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學弟從家裡拎來一顆超級大西瓜,很苦惱要怎麼解決,因為研究室冰箱放不下啦~端午節回來有綜子海,再加上我從宜蘭帶回了奶凍捲海,冰箱根本冰不下XD

所以來點西瓜料理吧

是說一個直徑30公分的大西瓜,也是一天就吃掉了,根本不需要擔心冰箱沒地方冰呀XD

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材料

‧洋蔥:1個

‧紅甜椒:1個

‧黃甜椒:1個

‧西瓜:直徑30cm約1/4~1/5個

‧香菜:1把

‧檸檬汁:2顆

‧檸檬皮:2顆

‧蜂蜜:1~2湯匙

‧鹽和胡椒:適量


做法

1、把所有的材料切成丁備用

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2、接下來把他們通通混在一起

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3、檸檬皮不想浪費所以通通削進來啦(要小心不要削到白色的部分,不然會苦嘿~

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4、用力的擠了兩顆檸檬汁

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5、加上蜂蜜

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6、灑上胡椒和鹽

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7、攪拌攪拌後在冰箱冰1~2小時

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8、配上玉米碎片非常的搭唷。不過西瓜本身就有糖份,所以蜂蜜適量就好,不然會太甜,這樣酸味就會被蓋過了

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    Beryl Lin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()