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材料：
‧新鮮香菇：8~10朵
‧新鮮雪白菇：適量
‧洋蔥：一顆
‧紅蘿蔔：2根
‧白蘿蔔：半根
調味料：
‧味增：約4~5大匙
‧糖：2匙
‧醬油：2匙
‧水：750ml
做法：
1、將紅蘿蔔和白蘿蔔去皮切塊；新鮮香菇及雪白菇清洗乾淨，並將新鮮香菇切塊；洋蔥去皮切塊。
2、將步驟一的食材（除了洋蔥之外），放進滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
3、將調味之味增、糖、醬油、水煮至滾沸後，放入汆燙過的食材及洋蔥，再次煮至滾沸收汁即可。
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