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材料：
‧奶油：50g
‧糖粉：50g
‧鹽：一小匙
‧低筋麵粉：100g
‧檸檬皮
‧檸檬汁：15~20ml（我覺得加20ml吃起來檸檬味更濃更香）
做法：
1、取出檸檬汁和檸檬皮（僅取綠色部分，取到白色部分會變苦QQ）。
2、奶油放軟後加入糖粉攪拌均勻。
3、加入檸檬汁攪拌均勻。
4、加入過篩麵粉攪拌均勻。
5、加入檸檬皮攪拌均勻。
6、將麵糰揉成長條狀後，用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏30分鐘。
7、預熱烤箱180度。
8、從冰箱取出麵糰後切成薄片放在烘焙紙上。
9、放入烤箱烤10~15分鐘。
10、餅乾表面微焦就可以囉。
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