close
參考4F COOKING HOME的食譜：椰絲雪球 Boules de neige
材料：食譜上說份量約45個，可是實際上做了54個~~哈哈哈
‧奶油：100g
‧砂糖：143g
‧蛋：1顆
‧香草粉：適量
‧中筋麵粉：285g
‧泡打粉：2湯匙
‧核桃：50g切碎（可以放入烤箱稍微烤個1~2分鐘）
‧蘋果醬：4湯匙
‧椰絲：1杯
做法：
1、泡打粉與麵粉混合過篩。
2、奶油室溫放軟後，加入砂糖攪拌均勻，再加入步驟一的粉類和核桃。
3、加入蛋和香草粉攪拌均勻。
4、揉成約1~1.5公分大小的圓球擺上烤盤。
5、烤箱預熱約180度，烤30分鐘（食譜上是說先用150度烤20分鐘，再用200度烤10分鐘，可是小烤箱無法設定溫度所以就隨意啦）。
6、取出放涼後，在表面塗上蘋果醬（蘋果醬的做法請看這兒→庫肯小廚房＊酸酸甜甜蘋果醬），裹上椰絲就可以啦~~~
雪球真是超級可愛~~~~
全站熱搜
留言列表
台灣 Taiwan (5)
